푸딩팩토리 진미채 후라이드

채채 프라이추천 판매가　12,000원

준비물 : 진미채 후라이드 100g, 채어묵 80g, 후추, 청양고추 마요 소스 20g, 청양고추 슬라이스 5g, 훈제 머스타드 소스 20g, 건파슬리 0.1g

1. 1. 170℃로 기름을 예열해 주세요.
2. 2. 채반에 진미채와 채어묵을 넣고 30초간 튀겨주세요.
3. 3. 플레이팅 접시에 기름종이를 깔고, 기름을 뺀 진미채와 채어묵을 담은 후 후추를 조금 뿌려주세요.
4. 4. 곁들임 소스로 청양고추 마요 소스(+청양고추 슬라이스)와 훈제 머스타드 소스(+건파슬리)를 담아 제공해 주세요.

TIP. 진미채와 채어묵은 채반(튀김 용기)에 담아 튀기면 조리 후 꺼내기 편리해요.
TIP. 진미채와 채어묵은 오래 튀기면 딱딱한 식감을 가질 수 있으니 주의해 주세요.

진미채 닭강정추천 판매가　16,000원

준비물 : 진미채 후라이드 100g, 치킨 가라아게 200g, 양념치킨 소스 85g, 다진 마늘 20g, 다진 파 20g, 식용유 30g, 꽈리고추 50g

꽈리고추와 진미채를 닭강정(or 양념치킨) 위에 올려 색다른 플레이팅으로 메뉴를 선보일 수 있어요. 잘 튀겨진 진미채만 올려주면 여수 명물 닭강정 완성!

진미채 후라이드 플래터추천 판매가　17,000원

준비물 : 진미채 후라이드 100g, 감자튀김 300g, 치즈 갈릭 드레싱 15g, 어니언 소스 15g, 뿌링클스 시즈닝 15g, 디아블로소스 15g, 새우칩 68g

새우칩 과자와 진미채, 감자튀김의 화려한 만남! 유탕기 조리 1번으로 끝내는 초스피드 메뉴~ 완벽한 비주얼에 남다른 볼륨감까지 보여주는 튀김 플래터 탄생!

TIP. 각종 소스와 함께 플레이팅 하는 것을 추천드려요.

감자튀김 케이스 플레이팅

감자튀김 케이스에 감자튀김만 담는다는 편견은 이제 그만! 깨끗한 케이스 안에 진미채 후라이드를 넣어 보세요. 어디서도 보지 못한 이색적인 플레이팅~ 비주얼 만점 감자튀김 케이스 플레이팅이 완성됩니다.