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#푸딩콕

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죠리퐁 프라페

죠리퐁 과자가 씹히는 식감이 매력적인 죠리퐁 프라페!

기준1개

시간3분

난이도쉬움

재료
  • 헤이즐넛 파우더

    60g

  • 멸균우유

    100ml

  • 죠리퐁

    15g

  • 얼음

    약 한 컵

조리순서

1

블렌더에 헤이즐넛파우더 60g, 우유 140ml, 죠리퐁 15g, 얼음 약 한 컵을 넣어주세요.

2

블렌딩 해주세요.

3

14oz컵에 블렌딩한 음료를 따라주세요.

4

죠리퐁을 올려주면 완성됩니다.

5

Tip. 파우더에 동봉된 스푼의 상단을 긁어 수평을 맞춰주시면 정확한 40g이 됩니다. 60g 기준 1스푼 반입니다.

조리완성 및 플레이팅
판매 및 원가 구성표

메뉴명판매가격원가합계원가비율판매이익재료비율합계

죠리퐁 프라페₩4,500₩1,42631.7%₩3,074100%

재료명g당 단가 (원)레시피 중량 (g)중량단위재료원가 (원)재료비율

헤이즐넛 파우더17.6160g1,05774.1%

죠리퐁7.2720g14510.2%

멸균우유1.60140ml22415.7%

얼음0.000g-0.0%

실제 원가구성의 중량으로 측정된것입니다.
매장컨셉에 따라 판매가와 메뉴의 양은 다양하게 구성하시면 됩니다.
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  • 4년 전
  • 조회수 5,297
  • 댓글 0
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