WHEN/WHERE

외식업 오피니언 리더들의 필독서 월간외식경영을 매월 발행하는 (주)외식경영이 주최하고, 다년간 프랜차이즈 창업 바람회를 진행해 온 '제일좋은전람'이 주관하는 국내 최초의 고기 박람회 [미트 엑스포]가 6월 11일부터 13일까지 서울무역전시장 SETEC (3호선 학여울역)에서 열린다.

WHO

지속적인 경기 불황, 그리고 코로나-19로 가장 큰 피해를 입고 있는 외식 관련 산업에 새로운 활력과 사업기회를 제공하기 위해 마련된 본 행사는 여러 외식업의 형태 중 규모나 숫자 면에서 가장 큰 비중을 차지하는 고기 음식점 대상의 박람회다. 고깃집에서 주로 사용하는 각종 식자재와 기자재, 반찬, 주방설비업체, 육류협회, 그리고 육류 프랜차이즈 브랜드들이 참여한다.

WHAT/HOW

전시행사 외에 열리는 육류 전문가 4인의 세미나에서는 고깃집 경영자나 예비 창업자들이 놓치기 아까운 소중한 정보들을 제공할 것이며, 특히 다년간 다수의 고깃집을 자문하며 수많은 성공 사례를 만들어 온 전문 컨설턴트들의 상담까지 이어질 예정이어서 현재의 어려운 상황을 타개해 나가는데 도움이 될 것이다.

WHY

[미트 엑스포]와 동시에 SETEC 1, 3관에서 진행되는 <제 19회 제일프랜차이즈 창업박람회 in 서울>은 불황과 인건비 상승에 대한 부담으로 창업 트렌드가 되고 있는 배달 창업 아이템, 무인 창업 아이템, 1인 창업 아이템, 그리고 이와 관련된 산업들을 한자리에 모은 특별관이 마련된다.

사회적 거리두기로 상반기 모든 박람회가 취소된 상황에서 열리는 첫 행사기 때문에 여기서 얻을 수 있는 다양한 정보들이 하반기 사업의 의사결정과 실행에도 큰 도움이 될 것으로 기대된다.