요리할 때 양념을 어떤 순서로 넣느냐에 따라 맛이 달라지는데요.
분자 크기가 큰 순서대로 넣어야 간이 골고루 베고 맛이 깊어진다고 합니다.
더욱 맛있는 요리를 할 수 있는 첫 걸음!
푸딩팩토리 셰프가 알려주는 양념 넣는 순서법을 공개합니다!

가장 먼저 넣어야 하는 양념은 설탕입니다. 입자가 굵어서 나중에 넣으면 음식 속에 잘 베어들지 못하기 때문입니다.

​​​​​​그 다음으로는 소금, 식초, 간장, 고추장, 된장, 참기름, 고춧가루의 순서로 넣는 것이 좋습니다.

식초는 짠맛을 부드럽게 만들어 주고, 식초를 먼저 넣으면 신맛은 사라지고 향만 남아 특유의 감칠맛이 나지 않습니다. 

장류는 간장과 된장, 고추장의 순서로 넣는게 적당합니다. 된장은 장시간 가열하면 영양소가 파괴되고, 

고추장은 오래 끓이면 텁텁해지기 때문에 나중에 넣는 게 좋습니다.

식초는 짠맛을 부드럽게 만들어 주고, 식초를 먼저 넣으면 신맛은 사라지고 향만 남아 특유의 감칠맛이 나지 않습니다.  장류는 간장과 된장, 고추장의 순서로 넣는게 적당합니다. 된장은 장시간 가열하면 영양소가 파괴되고,  고추장은 오래 끓이면 텁텁해지기 때문에 나중에 넣는 게 좋습니다.

식초는 짠맛을 부드럽게 만들어 주고, 식초를 먼저 넣으면 신맛은 사라지고 향만 남아 특유의 감칠맛이 나지 않습니다. 

장류는 간장과 된장, 고추장의 순서로 넣는게 적당합니다. 된장은 장시간 가열하면 영양소가 파괴되고, 

고추장은 오래 끓이면 텁텁해지기 때문에 나중에 넣는 게 좋습니다.