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K-치킨
치킨의 느끼함을 잡아주는 마법같은 김치 조합!
곁들이는 백김치로 리얼 K-푸드로 내세울 수 있는
어디에도 없는 우리 매장의 특별한 메뉴 K-치킨
- 약 2인분
- 매우 쉬움
- 약 6분
재료
- 크리스피 치킨 가라아게300g
- 김치 시즈닝2g
- 후추1g
- 백김치150g
레시피
175°C~180°C로 기름을 예열해 주세요.
냉동 상태의 가라아게를 약 3~4분간 튀겨주세요.
(튀기는 양에 따라 조리 시간은 조절해 주세요.)백김치는 2~3cm 정도 크기로 썰어 주세요.
조리된 가라아게를 접시에 담고 김치 시즈닝과 후추를 뿌려주세요.
백김치를 곁들여 고객에게 서브해 주세요.
백김치를 사용하는 것이 맛 밸런스가 좋으나 피클, 할라피뇨도 사용할 수 있습니다.
단가
매장 추천 판매가
판매가격 | 원가합계 | 마진율 |
---|---|---|
12,500원 | 4,938원 | 60.5% |
원가 구성표
재료명 | 투입량 | 투입 원가(원) |
---|---|---|
크리스피 치킨 가라아게 | 300g | 3,870원 |
김치 시즈닝 | 2g | 387원 |
후추 | 1g | 54원 |
백김치 | 150g | 627원 |
※ 원가는 시세에 따라 상이할 수 있습니다.
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- 1년 전
- 조회수 222
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